Después de disfrutar del rico y profundo sabor del tofu “estilo abuela” y de saborear la frescura detrás de la ensalada de tofu en nuestro último taller en Casa Dongbei, en esta nueva sesión descubriremos dos formas más de preparar tofu, como relleno y salteado a partir de tofu seco.

• Baozi rellenos de tofu.
  En esta receta, una masa suave envuelve un delicioso relleno de tofu que absorbe el aroma del cebollino y todos los sabores de los condimentos. Al morderlo, sale humeante; es suave y con capas de sabor.

• Tofu seco salteado con pimiento verde al estilo del noreste de China.
  El tofu seco es un ingrediente esencial en la mesa del noreste de China. Es más firme y con más textura que el tofu común; cuanto más se mastica, más sabor desprende. Salteado a fuego vivo con pimiento verde, queda crujiente y refrescante.

Además de las dos recetas, el taller incluye una bebida.

La fotografía es ilustrativa de la receta.