Cocina y disfruta de la comida del noreste de China
Taller de cocina china con Li Song de la Casa Dongbei
El Instituto Confucio de Madrid, en colaboración con el Restaurante Casa Dongbei, organiza un taller dedicado a la cocina del noreste de China. Una oportunidad para conocer sus sabores intensos y aprender a preparar tres platos emblemáticos con la guía de una experta.
Objetivos
El taller tiene como objetivo acercar a los participantes a la cocina del noreste de China a través de sus sabores, ingredientes y técnicas. De la mano de Li Song, aprenderán a preparar tres platos representativos: ensalada de fideos de patata (大拉皮, dàlāpí), cerdo rebozado agridulce (锅包肉, guōbāoròu) y arroz frito con tres delicias (三鲜炒饭, sānxiān chǎofàn). Además, descubrirán la historia y el contexto cultural de cada receta y compartirán una comida en grupo, convirtiendo la experiencia en un encuentro gastronómico y cultural.
Características del curso
Taller de cocina china con Li Song de la Casa Dongbei
- Primera sesión (5 de noviembre): Flor de orquídea
- Segunda sesión (12 de noviembre): Bambú
- Tercera sesión (19 de noviembre): Pato
- Cuarta sesión (26 de noviembre): Polluelo
- Quinta sesión (3 de diciembre): Mono
- Sexta sesión (10 de diciembre): Melocotón
El profesor Zhang Zhehao lleva diecinueve años en el mundo de la danza, explorando y experimentando con distintos estilos, como el baile deportivo, la danza clásica china, la danza contemporánea y el street dance. Ha sido coordinador del grupo de baile universitario y del Jump Street Dance Club de SISU, y ganó el primer premio en el Concurso de Danza de Estudiantes Universitarios de Shanghái. Su coreografía Nuevo canto de Fengyang, que fusiona la danza tradicional china con el street dance, obtuvo el segundo premio en el Festival de Creatividad de Estudiantes Universitarios de China.
FAQ
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